COMGUN
 



«    Декабрь 2016    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

  Архив новостей

Декабрь 2016 (2)
Ноябрь 2016 (31)
Октябрь 2016 (36)
Сентябрь 2016 (5)
Май 2016 (4)
Апрель 2016 (13)




Google+

Все, что знаю о форели…
Все, что знаю о форели…

А. Соколов
"Российская Охотничья газета № 36 - 2001 г."

В последние два года на небольших речках западной Литвы я начал осваивать ловлю ручьевой форели-пеструшки. Поначалу эта ловля показалась мне достаточно примитивной с технической и идеологической точки зрения. Первые мысли были примерно такие: "Для общего развития попробовать, конечно, стоит, но вообще есть в спиннинге масса всего более интересного…" После двух рыбалок я почувствовал, что мне чего-то сильно не хватает. Наверное, это чувство оказалось чем-то сродни наркотической зависимости. Я понял, что "подсел" на форелевую рыбалку. Мне постоянно хочется вновь оказаться один на один с небольшой лесной речкой и брести вверх по течению со спиннингом в руках в поисках встречи с благородной пятнистой рыбой…

Человек - враг номер один

Ловля ручьевой форели - это всегда контакт с первозданной природой. Рядом с человеком эта благородная рыба не живет. Давление хозяйственной деятельности человека ощущалось еще в позапрошлом веке, это отмечал сам Леонид Павлович Сабанеев: "…распространение форели заметно суживается: возрастающее население мало-помалу вытесняет ее, и она исчезла уже из многих речек, где еще не так давно была довольно обыкновенна…". Понятно, что в наши дни мест, не освоенных царями природы, осталось еще меньше. Уместно будет перечислить основные способы вытеснения форели человеком.

В первую очередь - это загрязнение вод. Промышленные и бытовые стоки, а также удобрения и ядохимикаты, смываемые с полей весенними паводками, способны уничтожить практически всех водных обитателей, и форель, требовательная к чистоте воды, страдает в числе первых.

Сооружение запруд, необходимое человеку для различных нужд, к моментальному уничтожению форели не приводит, но на запруженных участках размножаться она уже не может. Губительной для форели оказывается и вырубка лесов по берегам рек. Дело в том, что деревья, создавая тень, в летнюю жару защищают речку от излишнего прогрева и цветения. Кроме того, многочисленные лесные ручьи, постоянно подпитывающие основное русло свежей и прохладной водой, после вырубки деревьев, как правило, пересыхают. Изменение температурного и кислородного режима, кроме того, что уже само по себе создает условия, непригодные для жизни форели, еще и способствует существенным изменениям водной флоры и фауны, что в свою очередь только усугубляет ситуацию. Форель вынуждена бывает искать себе убежище в самых верховьях, а со временем, как правило, исчезает в реке совсем. В результате освободившуюся экологическую нишу занимают более теплолюбивые и менее требовательные к чистоте воды голавль, окунь и щука.

Говоря о пагубном влиянии человеческой деятельности на популяции ручьевой форели, нельзя не затронуть такую серьезную проблему, как браконьерство. Очевидно, что для того, чтобы убить все живое в небольшой речке, нужно приложить гораздо меньше усилий, чем для уничтожения фауны большого водохранилища. Есть множество изощренных варварских методов массового убийства рыбы, наиболее модный из них в настоящее время - электроудочка. Если отдельные виды рыб еще имеют какие-то шансы спастись от этого адского устройства, то форель здесь лишена всякого иммунитета. Лососевые, в отличие от тех же карповых, по природному инстинкту своему, при обнаружении опасности не убегают от нее, а стремятся поглубже спрятаться в укрытие, в непосредственной близости от которого находятся. Ясно, что при обработке электроудочкой какого-либо участка реки поголовно вся форель, обитающая на нем, обречена.

Страшные последствия применения электроудочки известны на примере многих малых речек Тверской области. Там, где раньше форель водилась в изобилии, теперь порой невозможно бывает встретить какую-либо рыбу вообще. Причем в подавляющем большинстве случаев за варварское орудие лова берутся не умирающие от голода нищие крестьяне, а откормленные ублюдки, зачастую к тому же прикрывающиеся каким-нибудь служебным удостоверением. На российских речках на сегодняшний день они чувствуют себя полными хозяевами и продолжают творить свой беспредел.

Ловля спортивными снастями, увы, тоже способна существенно сократить популяцию форели. Известен случай, когда лет десять назад сразу несколько опытных нахлыстовиков из Клайпеды стали регулярно посещать одну небольшую речку. Поначалу речка эта радовала всех стабильно высокими уловами, но довольно быстро наметилась отрицательная динамика, и через два-три года интенсивной эксплуатации водоема количество форели в нем сократилось настолько, что просто не стало особого смысла больше туда ездить. Очевидно, что массовый рыболовный прессинг приводит к выбиванию рыбы, причем для маленьких форелевых речек "массовость" начинается буквально с 3-5 постоянных посетителей.

В Западной Литве еще остались речки, протекающие среди нетронутых лесов, не загаженные отравой и нечистотами, не перегороженные многочисленными запрудами, не убитые электроудочниками и прочей мразью. Литовские рыболовы, отдающие предпочтение форели, берегут их, как свою собственность, стараясь не затаптывать берега и не вылавливать лишнего, и не позволяя другим наносить природе непоправимый ущерб. Именно на этих речках в последние два года и происходило мое первое знакомство с пятнистой красавицей форелью.

Предельный размер

Само видовое название - "форель ручьевая", особенно в сочетании с модным ныне понятием "ультралайт", предполагает, что наш объект ловли - рыбка некрупная. Если опросить рыболовов, не имеющих опыта ловли форели, какого, по их мнению, максимального размера достигает ручьевая пеструшка, большинство мнений уложится в диапазон 200-500 граммов. В изданной в 1992 году "Справочной книге рыболова любителя" (с которой, кстати, переписывается абсолютное большинство выходящих ныне "советов начинающим" и прочих похожих друг на друга изданий без автора и лица) указываются следующие цифры: "Достигает длины 35 см и массы 500 г". На самом деле, к счастью, форель вырастает гораздо крупнее. У того же Сабанеева указаны совсем другие цифры: "… при исключительно благоприятных условиях вырастает до 1,5 аршинной длины и 30, даже более, фунтов веса. Вместе с тем во многих горных речках и в ручьях, текущих на большой высоте, форели бывают ростом не свыше 20 см, так что едва ли найдется другая порода рыб с такими значительными колебаниями в росте". Очевидно, понятие "предельный размер" для ручьевой форели весьма условно, в любом случае, оно индивидуально для каждого региона, а иногда даже для каждого конкретного водоема. О размере форели, обитающей в реках Западной Литвы, можно судить по уловам местных спиннингистов и нахлыстовиков. Так вот, у большинства моих знакомых литовских форелистов личный рекорд лежит в пределах 2-2,5 кг. Год назад на одной из речек неподалеку от Клайпеды была зафиксирована поимка экземпляра весом около 3,5 кг, но и это далеко не предел. Официальный рекорд Литвы по форели-пеструшке зарегистрирован на уровне 7,5 кг. Такая рыбка была поймана на подпруженном участке небольшой речки, протекающей в окрестностях Вильнюса. Выше я уже упоминал, что после сооружения плотины форель на определенном участке реки перестает размножаться, однако оставшиеся экземпляры с прежних мест обитания не уходят и разрастаются порой до громадной величины. Лет пятнадцать назад и в Клайпедском крае один рыболов случайно обнаружил форель, оставшуюся в запруженной акватории. На протяжении нескольких последующих лет он с завидным постоянством вылавливал на этом участке 3-5 килограммовые экземпляры, ни с кем из своих коллег до поры до времени информацией об этом не делясь. Место было рассекречено лишь после того, как форель там попадаться перестала…

Конечно, о максимальном размере форели в естественной среде обитания нельзя судить по экземплярам, пойманным в водоемах с изменившейся экосистемой. Но, в любом случае, для литовских речек пеструшки весом 2-3 кг не являются чем-то необыкновенным. Рыболовы, которые серьезно занимаются ловлей форели, по несколько раз за сезон преодолевают килограммовую отметку, у многих опытных форелистов в активе не один десяток экземпляров по 1,5 кг и более. Мои достижения на этом фоне выглядят довольно скромно - экземпляр длиной 40 см и весом около 700 граммов - на сегодняшний день это личный максимум. Правда, шансов поймать что-то более солидное у меня было немного - все мои форелевые рыбалки приходятся на не самый лучший для ловли этой рыбы спиннингом летний период. Наиболее крупные же трофеи попадаются, как правило, весной, когда вода еще достаточно мутная, и осенью, ближе к нересту, когда форель теряет обычную осторожность. Впрочем, непосредственно перед нерестом ни один уважающий себя рыболов форель ловить не станет…

"Законная" идеология

В Литве, как и в любой цивилизованной стране, действуют Правила, регламентирующие любительскую ловлю рыбы. В отличие от аналогичных правил, действующих, например, на территории Московской области, литовские гораздо более логичны. Так, например, там нет "двухмесячников", придуманных скорее для охраны браконьерских сетей, нежели для сохранения рыбных запасов. Для каждой рыбы действуют свои сроки нерестового запрета, сроки эти определяются биологическими особенностями вида, а не личными пристрастиями местных чиновников. Во время запрета нерестящийся вид рыбы нельзя ловить никакими снастями, в то же время у рыболова всегда есть возможность переключиться на ловлю другой рыбы, причем своей любимой снастью, будь то спиннинг, нахлыст или поплавок. Все ограничения касаются лишь ловли определенных видов в определенные календарные периоды. А поскольку сроки нереста у рыбы разные, приверженцы любого вида ловли имеют возможность ловить своим любимым способом 12 месяцев в году. Результат такой продуманной политики - отношение рыболовов к действующим правилам. Если правила хорошие, то и нарушать их обычно никому не хочется. Сроки нерестового запрета на ловлю форели - с 1 октября по 30 ноября. Общественное мнение среди литовских рыболовов полностью на стороне таких ограничений, ловлю в запретный период там многие считают унижением собственного достоинства. Мало того, от некоторых опытных рыболовов я слышал даже такую точку зрения, что лучше воздержаться от ловли форели, начиная с середины сентября, то есть еще до запрета.

Есть в Правилах и пункт, ограничивающий минимальный размер форели, которую разрешается ловить, составляет он 25 сантиметров. Интересно, что и эта цифра взята отнюдь не с потолка. Выше уже шла речь о том, какого максимального размера может достигнуть форель, а теперь уместно будет разъяснить, с какого минимального размера она начинается. Дело в том, что в те же речки, в которых обитает форель, осенью заходит на нерест кумжа. Я не силен в ихтиологии, и не могу точно сказать, являются ли эти две рыбы представителями разных видов, или же это популяции одного и того же вида, различающиеся образом жизни. В любом случае, молодь кумжи и пеструшки различить не возможно даже специалисту. После вылупления из икринок мальки кумжи остаются в реке на 3-4 года, а затем скатываются в море. Так вот, максимальный размер, которого достигает кумжа на "речном" этапе своего развития - это как раз те самые 25 сантиметров. Поэтому, очевидно, рыба, которая достигла такого размера и осталась в реке - это форель, а все, что меньше - это не успевший еще стать рыбой малек, целенаправленная ловля которого - занятие, не достойное настоящего рыболова. Опять же, здесь следует отметить, что и относительно минимального размера кодекс чести у литовцев строже официально действующих правил. Много лет назад литовские нахлыстовики договорились, что для них "законная" форель начинается не с 25, а с 30 сантиметров, а все, что мельче, следует немедленно отпускать. Это начинание поддержали и спиннингисты. Безусловно, справедлива русская поговорка "в семье не без урода" - и среди литовских рыболовов есть отдельные личности, которые не то от жадности, не то от глупости пихают в свою корзину все, что попадется на крючок, но таких, к счастью, абсолютное меньшинство, и авторитетом в рыболовной среде они не пользуются.

Кроме морально-этических соображений, есть еще масса причин, по которым имеет смысл акцентировать внимание именно на ловле "законной" форели, избегая контактов с мелочью. Главная из них - это существенное отличие самого процесса. Поимка крупного экземпляра - это всегда яркое и эмоциональное событие, которое мало с чем можно сравнить, тогда как ловля мелких форелек не представляет особого интереса ни с технической, ни с идеологической точки зрения. А потому, говоря о технике и тактике ловли, я буду исходить из того, что цель рыбалки - поимка законного экземпляра.

Тактика ловли

Поскольку весь мой личный опыт ловли относится к летним месяцам, именно об этом календарном периоде и пойдет речь. Большую часть лета, если нет продолжительных дождей, уровень воды в реке держится на минимальной отметке, прозрачность же близка к идеальной. Нет смысла лишний раз распространяться об осторожности форели - об этом говорится практически в любой статье, где она упоминается. Один из основных принципов в форелевой рыбалке - не спугнуть рыбу до тех пор, пока она не окажется у нас на крючке. А спугнуть форель можно, попав в поле ее зрения, создав акустические колебания, либо устроив мини-землетрясение. Чтобы не попасть в поле зрения форели нужно подходить к ней с хвоста - тогда она подпускает к себе очень близко. Поскольку всякая рыба на течение стоит головой против струи, маршрут нашего движения, равно как и направление заброса приманки всегда - вверх по реке. Можно идти как по брегу, так и по воде, в забродных сапогах или даже комбинезоне. Даже при движении снизу вверх форель можно спугнуть, сломав под водой ветку, столкнув два камня на дне или сделав какое-то резкое движение, поэтому по возможности надо стараться этого не допускать. Так же следует стараться при движении по воде не гнать перед собой волну. Ну и, само собой, входить с берега в воду, равно как и выходить на берег, надо как можно тише и аккуратнее. Вот все основные правила маскировки, соблюдая которые можно подойти к "законной" форели на расстояние заброса и поймать ее. Сразу стоит ответить на вопрос, можно ли летом поймать форель (еще раз повторю, здесь и далее под словом "форель" подразумеваются "законные" экземпляры), двигаясь вниз по течению. Сам я специально таких исследований не проводил, но опыт литовских форелистов с четверть вековым стажем свидетельствует о том, что вероятность будет на порядок меньше, чем при движении вверх по течению.

Ловля форели - рыбалка ходовая, подразумевающая постоянное передвижение. Ниже я постараюсь объяснить, какова должна быть его скорость. Процентов на 90 я уверен в том, что форель, если она готова клюнуть на вашу приманку, сделает это с первого же заброса. Отсюда, очевидно, следует, что раз поклевки не было - бросать повторно в то же место смысла не имеет. Поскольку речки, в которых обитает форель, достаточно миниатюрны и довольно извилисты, максимальное количество забросов с любой точки всегда можно сосчитать на пальцах одной руки. Обловив весь доступный участок, следует двигаться дальше. Собственно, минимальное количество необходимых забросов и довольно высокая общая скорость движения является показателем опыта и мастерства форелиста. Как-то раз один литовец, который
ловит форель уже 25 лет, приехав со мной на рыбалку, обнаружил, что забыл дома катушку. Вместо того чтобы сразу возвращаться, он предложил пройти по реке рядом со мной, и, как опытный инструктор, прокомментировать мои действия. По итогам рыбалки главным его замечанием стало то, что я очень подолгу задерживаюсь на одном месте и делаю слишком маленькую дистанцию между точками заброса приманки. На следующий день в Литву приехал московский спиннингист, не имеющий опыта ловли форели, и мы отправились на совместную рыбалку. По реке шли рядом - роль инструктора, только уже со спиннингом в руках, на этот раз выполнял я. Спустя час после начала рыбалки я поймал себя на том, что буквально слово в слово сказал Сергею то, что накануне говорил мне Аудрюс - слишком долго стоит на одном месте, выполняет по много лишних забросов практически в одну и ту же точку… На этом примере видно, что темп движения по форелевой речке должен быть таким: занял удобную позицию - сделал по одному забросу во все интересные точки - пошел дальше. Как это не банально звучит, но улов в такой рыбалке часто бывает пропорционален пройденному расстоянию. К слову сказать, та ситуация, когда два рыболова оказались на реке рядом - это исключение из правил. Обычно рыболовы, приехавшие на речку вместе, прежде чем приступить к ловле, расходятся по разным участкам с таким расчетом, чтобы между ними было ни меньше километра.

Еще один критерий мастерства форелиста - умение выполнять точные забросы. Во многих местах приходится забрасывать вплотную к корягам или веткам, и здесь иногда требуется точность до 10 сантиметров. К тому же часто забросы приходится выполнять из под нависающих веток и из других непростых позиций - ведь форель стоит там, где удобно ей, а не там, где удобно нам. Малейшая неточность, как правило, приводит, приводит к зацепу или перехлесту. Подойти и отцепить приманку не сложно - глубина в небольших форелевых речках редко где превышает метр, - но вот забрасывать в это место второй раз по понятным причинам будет уже бесполезно. Я лично не могу похвастаться ювелирной точностью заброса, и мои блесны на рыбалке нередко зацепляются за надводные препятствия. В 90 процентах случаев мне удается отцепить приманку, не сходя с места, и повторить заброс. Технику отцепа позволю себе подробно не описывать, а интересующихся читателей отошлю к статье Д. Долгуничева "Алгоритм спасения приманки" ("Рыбачьте с нами", №7/2000), где последовательность действий описана во всех подробностях.

Итак, какие места в первую очередь заслуживают внимания. В первую очередь - это все естественные укрытия. Затопленные коряги и кусты служат форели подходящим местом для засады. Также как и щука, форель скорее будет стоять в том месте, где поток наваливается на препятствие. Забрасывать приманку нужно стараться как можно ближе к корягам или веткам.

Очень интересны более-менее глубокие места, особенно с крупными камнями или корягами на дне. Часто стоянками форели служат протяженные ямы, привязанные к крутым поворотом русла.

Всегда следует тщательно облавливать каменистые перекаты. Вечером, перед самым закатом, форель выходит на самую струю и может попасться на 10-сантиметровой глубине, днем же реально ее найти непосредственно выше переката - часто перед основным сливом бывает достаточно приличная глубина и встречаются крупные камни - это как раз то, что нужно. Облавливая такие участки, стоять нужно либо на самом перекате, либо ниже него, но на спокойную воду выходить не следует - поднятая волна может спугнуть форель. А вот зону ниже переката часто оккупирует мелочевка. Если после первого заброса в такое место вам попадется "незаконный" экземпляр - смело идите дальше, на пяти следующих забросов можно поймать пять таких же рыбок, но крупной форели там не будет. Такая закономерность характерна для любых мест: если первой клюнула мелкая форелька - значит, крупной там нет, и не стоит терять время. Здесь уместно будет немного рассказать о том, как нужно правильно отпускать мелочь. Желательно освободить рыбку от крючка прямо в воде. Если по какой-то причине это не получается - ее можно ненадолго вынуть на воздух, но брать надо обязательно мокрыми руками. Часто спиннингисты, для того, чтобы не травмировать форелек некондиционного размера, заменяют на блеснах тройник одинарником. Я поначалу считал это больше "игрой на публику", но на одной из рыбалок две "незаконные" малышки заглотили блесну так, что тройник оказался у них глубоко на жабрах. Отпускать такую рыбу уже бесполезно, и их пришлось брать. Вот если бы вместо тройника стоял одинарник - не пришлось бы позориться перед собственными детьми, принося домой 150-граммовых недомерков. А вообще очень неплохой способ избежать контакта с мелочью - это использовать приманки покрупнее.

Снасти и приманки

Выше, говоря о тактике ловли, я ни слова не сказал о том, какая приманка в какой ситуации более уместна и почему. Причина проста - не сильно эта тема вообще заслуживает нашего внимания. Интересно, что люди, не имеющие опыта ловли форели, считают, что этот хищник очень разборчив в приманках, и для успешной рыбалки обязательно нужно правильно подобрать тип, размер, цвет, частоту, амплитуду и т. п., вплоть до нанесения крапинок. Вынужден огорчить спиннингистов-фетишистов: форели на все эти тонкости глубоко наплевать. Летом приманка номер один - это вращающаяся блесна, а какая - это уже вопрос ваших личных пристрастий. Если форель намерена клюнуть, она скорее всего клюнет на то, что вы ей предложите - лишь бы крутилось. Я начал с того, что перепробовал весь арсенал фирмы Mepps, и пришел к выводу, что весь классический модельный ряд форели по вкусу. Точнее, при целенаправленной ловле мелочи некоторая зависимость интенсивности клева от формы лепестка есть (грешен - экспериментировал), но результатами своих наблюдений даже не хочу делиться - не стоит оно того. А вот "законная" форель даже к различиям в форме лепестка и характере вращения, похоже, остается индифферентной, не говоря уже о таких нюансах, как цвет и прочее. Когда я высказывал эти мысли опытным литовским форелистам, я думал, что они поднимут меня на смех, но оказалось, что каждый из них много лет назад самостоятельно пришел к тому же выводу. Единственной оговоркой стало лишь то, что в случае, когда форель вышла за блесной, но не взяла ее, иногда все же имеет смысл прибегнуть к замене одной блесны на другую. Я сам несколько раз пробовал так делать, но успеха не добился, тогда как быстрый повторный заброс той же приманки несколько раз приводил к поклевке. Кстати, самый надежный способ спровоцировать на поклевку форель, идущую за блесной, но не атакующую - так же, как это делается при ловле щуки или окуня, изменить темп проводки, вплоть до полной остановки. Пару раз форель решалась на атаку буквально у меня в ногах, когда я уже с помощью удилища резко менял траекторию движения приманки.

Основным критерием при выборе блесны должны быть условия ловли, а не что-либо другое. Блесна должна подбираться с таким расчетом, чтобы при забросах вверх по течению при самой медленной скорости проводки обеспечивалось стабильное вращение. Из меппсовского ряда обычно оптимально подходит одна из четырех классических моделей - Aglia, Comet, Long и XD, какая лучше на конкретном участке конкретной реки - несложно определить, имея некоторый
опыт ловли на вращающиеся блесны. Соответственно, качественные аналоги этих блесен от других фирм тоже работают. Я успешно ловил форель на вертушки от шести различных производителей, по сути же все эти блесны являлись вариациями четырех выше перечисленных базовых типов. Более тяжелые блесны (серия Myran, Droppen и Reflex фирмы Abu Garsia, Blue Fox и другие) уже не будут универсальными: они прекрасно работают на глубоких местах, но там, где более мелко, особенно при забросах вверх, чаще, чем хотелось бы, цепляются за дно, тогда как, скажем, Comet будет работать во всех местах, и, в принципе, в течение всей рыбалки можно обойтись ей одной, не отвлекаясь на ее замену. Универсальным размером для форели можно считать второй номер по меппсовской классификации. При желании можно "подняться" до третьего номера, а вот "опускаться" до первого не стоит - будет попадаться много мелочи.

Из того, что летом при ловле форели можно обойтись одними лишь вертушками, вовсе не следует, что ни на какие другие спиннинговые приманки она не берет. На воблер форель, например, реагирует ничуть не хуже. Но все же вращающаяся блесна предпочтительнее, поскольку, во-первых, она проще в эксплуатации, а, во вторых, более универсальна - на мелководном перекате, да еще с забросом вверх по течению, воблер нормально не проведешь, тогда как вертушка работает абсолютно везде. Единственное преимущество воблера летом заключается в том, что его можно сплавить в недоступные для заброса места - под низко нависающие ветки, например. В остальных ситуациях решающего преимущества у воблера перед вертушкой в теплое время года не выявлено. Вот зимой, когда на вертушку форель практически не реагирует (другая рыба, кстати, тоже), спиннинговые приманки по уловистости выстраиваются уже в другой последовательности: сначала воблер, потом колебалка, и уже затем с большим отрывом - вертушка. Последний вывод взят из многолетних наблюдений литовских форелистов (сам я, еще раз повторю, ловил форель только летом). Опять же, отсутствие в этом ряду джиговых приманок не означает, что для форели они не подходят - просто литовские спиннингисты не уделяли им должного внимания. По ловле форели на джиг серьезной статистики пока нет, есть только отрывочные сведения, приходящие из разных уголков планеты. И форель, и другие лососевые на джиг ловятся, причем порой очень неплохо. Думаю, что в ближайшие несколько лет кто-то из спиннингистов сможет набрать достаточный объем статистики для того, чтобы определить истинное место джига в ряду форелевых приманок. Не удивлюсь, если в холодное время года джиг займет уверенное первое место, оставив позади воблеры и все прочие типы приманок. Серьезные предпосылки для этого есть уже сегодня.

Говоря о других типах приманок, стоит опять же напомнить, что вовсе не следует стремиться к их минимизации (если, конечно, не собираетесь заниматься избиением младенцев). Форелевый воблер, например, начинается с 5-6 сантиметров (для наиболее часто используемого на литовских речках довольно толстого "Aise Klassik"), более прогонистые воблеры класса "minnow" лучше использовать еще большей длины - от 7-8 см, иначе частых нежелательных контактов с мелочью не избежать.

Теперь - необходимый минимум информации о палке, катушке и леске. Спиннинг лучше использовать с тестом до 10-15 граммов, ультра-лайтовыми удилищами увлекаться не стоит - в критической ситуации их мощности может не хватить для того, чтобы не дать форели при вываживании завести леску за коряги, которых на малых речках хватает. Длина - до 9 футов, с более длинным спиннингом тяжело будет пробираться через густые заросли и выполнять забросы из под нависающих веток. Слишком коротким удилищем тяжело будет контролировать траекторию проводки приманки, поэтому разумный минимум - метр восемьдесят. Требования к катушке минимальны - она не должна создавать проблем во время рыбалки и обладать чувствительным фрикционным тормозом. Большее значение имеет выбор типа лески. Большинство авторов советует использовать моно, аргументируя это тем, что при вываживании леска амортизирует рывки рыбы, тогда как с плетенкой часто крючок разбивает ей губу, что приводит к сходу. Я примерно одинаковое количество времени уделил ловле и на плетенку, и на моно, и пришел к выводу, что с плетенкой сходов бывает меньше. Дело в том, что при ловле форели, в отличие от голавля, который
либо засекается сам, либо не засекается вообще, необходима принудительная подсечка. С плетенкой, благодаря высокой чувствительности снасти, она делается рефлекторно в момент поклевки. Мононить же здесь играет злую шутку - кажется, что форель уже надежно сидит на крючке, но в этот момент она сходит… Еще один плюс ловли с плетенкой - при проводке блесны в руку четко передается информация о том, с чем контактирует приманка, будь то камень, трава, коряга или рыба. С мононитью чувство проводки сильно притупляется. Ну а досужие домыслы о том, что форель якобы боится плетенки, так же далеки от действительности, как их авторы - от практического опыта использования этого типа лесок. Вероятность поклевки с мононитью и с плетенкой одинакова, но с плетенкой все же больше шансов, что форель, решившая познакомиться с блесной, вскоре украсит ваш обеденный стол.

Сохранение улова и кулинарная обработка

С точки зрения кулинарных достоинств форель превосходит абсолютное большинство представителей нашей ихтиофауны, а потому о сохранении улова и способах приготовления стоит сказать особо. Начать следует с того, что пойманную рыбу, если Вы решили ее брать, следует немедленно умертвить. На Западе это принято делать с помощью небольшой металлической дубинки с тяжелым округлым наконечником, специально для этого предназначенной. За неимением таковой можно использовать какой-нибудь другой тяжелый предмет, подвергать же благородную рыбу долгой и мучительной смерти считается негуманным.

Мясо форели очень быстро портится, поэтому рыбу следует выпотрошить прямо на реке. Этим правилом можно пренебречь лишь в том случае, если погода прохладная, а Ваш трофей в ближайшие пару часов окажется на кухонном столе. Выпотрошенную форель удобнее всего поместить в плетеную корзинку - многие фирмы, специализирующиеся на производстве нахлыстового снаряжения, выпускают специальные корзинки для пойманной рыбы. В жаркую погоду необходимо также проложить тушку крапивой. Ну и, естественно, ни в коем случае нельзя надолго откладывать окончательную кулинарную обработку.

Из большого разнообразия рецептов по приготовлению форели мне известно всего два. Первый такой: из выпотрошенной рыбы следует удалить хребет. Шкурка при этом со стороны спины должна оставаться целой. Если есть время и желание, можно с помощью пинцета удалить еще ребра и поперечные косточки. После этого делается смесь из соли и сахара в пропорции два к одному. Максимальное количество - из расчета две столовых ложки соли и одна столовая ложка сахара на килограмм филе, но можно и меньше - форель лучше недосолить, чем пересолить. Эту смесь следует равномерно распределить по всей рыбе, после чего положить филе шкуркой вниз в закрытый лоток и поставить на несколько часов в холодильник или просто в прохладное место. С утра деликатес будет готов к употреблению. Ни в коем случае не следует добавлять никаких специй! Последнее правило, кстати, относится ко всем блюдам, приготавливаемым из форели. Максимум, что еще можно добавить - это непосредственно перед подачей к столу слегка полить готовую форель соком свежевыжатого лимона.

Другой рецепт - это так называемая "пятиминутка". Ингредиенты те же, филе форели следует порезать ломтиками, вместе с солью и сахаром положить в стеклянную банку, закрыть крышкой и в течение нескольких минут встряхивать руками. После этого можно приступать к трапезе.

Конечно, есть еще масса способов приготовления форели, но о них рыболовам-гурманам лучше почитать в кулинарных книгах, я же описал лишь те рецепты, которыми пользуюсь сам.

* * *

В рыболовных изданиях больше чем в каких-либо других актуально правило: раз взялся о чем-то писать - должен располагать большим практическим опытом по данной теме. Весь мой опыт ловли форели - это всего пара десятков рыбалок в довольно схожих условиях, потому, по законам жанра мне следовало бы пока с написанием всяческих материалов о ловле этой рыбы повременить. Однако, как выяснилось, абсолютное большинство наших рыболовов не знает об этой рыбе практически ничего. Специально перечитал все публикации о форели, выходившие в последние годы в наших СМИ. Все они показались мне довольно однообразными, состоящими из набора примитивных рекомендаций чисто технического характера. Потому я и решился на написание этой статьи, прекрасно осознавая при этом, что нахожусь еще в самой начальной стадии знакомства с одной из самых замечательных наших рыб - ручьевой форелью. В Литве, где это знакомство началось, форели осталось гораздо больше, чем в средней полосе России. Маленький народ сумел сохранить свою культуру, свой язык, свою природу, и как часть ее - свою форель. Многие наши рыболовы уже и не предпринимают попыток познакомиться с этой рыбой - считают, что раз форели осталось мало, то и не стоит вылавливать последнее. К тому же все практические знания и умения в скором времени могут оказаться невостребованными по причине исчезновения форели в тех водоемах, где до прихода человека она чувствовала себя полновластной хозяйкой. Я думаю, такая точка зрения ошибочна. Человек, не пробовавший ловить форель спортивной снастью, вряд ли сможет что-то реально сделать для сохранения ее популяций, да и вообще ему достаточно все равно, какая дальнейшая судьба ждет ту рыбу, которую он ни разу не ловил и ловить не собирается. Тому же, у кого навсегда остались в памяти эмоциональные моменты вываживания пятнистой красавицы, судьба этой рыбы уже не будет безразличной. При любой возможности он будет стремиться защитить форель от человеческого беспредела, как защищают близкого друга, попавшего в беду. Может быть, если форелистов у нас станет больше, больше станет и защитников у этой благородной рыбы, и мерзавцы с электроудочками и прочей дрянью почувствуют себя так же дискомфортно, как сейчас они чувствуют себя в той же Литве. Не подобает русским людям с завистью смотреть на маленькую прибалтийскую республику. Не хуже природа и у нас в России, и наша обязанность сохранить ее на века. Ловите форель и берегите ее!

Ключевые теги: форель, ловля форели, рыбалка



Другие новости по теме:

Просмотров: 2863   Автор: space 22-04-2010, 21:51    Напечатать   Комментарии (0)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Авторизация
Поиск по сайту


Топ новостей
Студия Сергея Донцова. Уникальные картины на зеркале.
Яндекс.Метрика