Главная > Ассорти > Грибы лисички – интересные факты, чем полезны, фото и видео
Грибы лисички – интересные факты, чем полезны, фото и видео27-09-2022, 09:46. Разместил: space |
Лисички – признанные царицы леса, эти грибы считаются деликатесными не только в современности. Их пищевую ценность, особые свойства признавали со времен Древнего Рима, а исследования, проведенные в прошлом и нынешнем веке, наглядно доказали исключительность рыжих плодовых тел, узнаваемых каждым грибником. Они не только питательны, но и обладают лечебными свойствами, а найти лисички можно практически повсеместно. Существует немало интересных фактов, которые можно рассказать о грибах данного вида. Повествование стоит начать как раз с их полезных свойств. Полезный состав лисичек Основное богатство лисичек – витамины. Микроэлементами они богаты как никакой другой гриб. По своему цвету плодовое тело напоминает морковь, и действительно, определенная схожесть обнаруживается даже в составе. Оба продукта практически равноценны по содержанию витамина А, что позволяет использовать упомянутые для улучшения состояния костей и кожи, укрепления иммунитета. Еще лисички богаты витамином С, которого содержится едва ли не как в цитрусовых плодах. Он тоже укрепляет иммунитет, является одним из базовых для организма человека. Цинк и медь в составе плодовых тел обеспечивают улучшение кроветворных функций. Присутствуют в составе и другие микроэлементы, способствующие улучшению мозговой деятельности, укрепляющих сердце, очищающих легкие. Лисички полезны даже для зрения. Неприхотливые грибы – лисички Оранжевый гриб растет не только в Европе, он присутствует даже в Гималаях, Африке и Южной Америке. В Калифорнии растут наиболее крупные лисички, вес которых достигает 0.5 кг на одно плодовое тело, в России таких гигантов нет. Типичный европейский или российский вариант представлен со шляпкой, которая имеет диаметр 2-8 см. Шляпка находится на небольшой ножке, цвет которой соответствует общему оттенку плодового тела. Возможно, небольшой размер грибов связан с климатом, хотя устойчивость данного вида грибов к перепадам температуры и погодным условиям удивляет. Так, в большинстве стран Европы их собирают до первых заморозков, которые наступают обычно в ноябре, местами – еще в октябре. Однако в Латвии в 2013 году человек нашел стайку грибов прямо под елкой, которую собирался срубить на Рождество – на дворе стоял уже декабрь. При умеренно теплой погоде они действительно растут почти до зимы, ученые фиксировали случаи их обнаружения даже в январе. Однако редкий грибник пойдет с лукошком в лес зимой, на холодный период их заготавливают. Замораживать оранжевые плодовые тела не рекомендуют, они приобретут горечь, когда оттают. Горечь придется убирать вываркой в молоке, обжаркой в сливочном масле. В идеале лисички следует сушить, а если говорить о лекарствах и косметике, которые производятся из данного сорта грибов, то имеет смысл перерабатывать их сразу, в свежем виде, или делать настойки. Почему никто не видел червивых лисичек, и что еще уникальное есть в этих грибах? Грибы лисички В составе плодовых тел присутствует вещество хиноманноза, которое обеспечивает защиту от насекомых-паразитов. В лисичках действительно никогда не заводятся вредители, и они не могут быть червивыми – за счет его присутствия. Гельминты, которые обитают в пищеварительной системе, тоже погибают при воздействии такого средства. Однако хиноманноза разрушается как солью, так и температурой выше 50 градусов, потому против гельминтов могут помочь только настойки на лисичках. А вот лесные животные спокойно едят их сырыми, чтобы вывести из организма паразитов. Кроме того, отметить следует и другие факты о грибе: - Эргостерол – еще одно уникальное вещество, присутствующее в лисичках. Оно способно очищать печень, воздействовать на ее ферменты; - Имеется в них также траметонолиновая кислота, спасающая от гепатита; - Их применяют даже в китайской медицине. Лисички известны человечеству не первое тысячелетие, полезные свойства тоже не оставались секретом и века назад – ими лечились, параллельно они считались деликатесом и подавались на стол знатных особ. Сегодня ученые смогли изучить полезные свойства гриба еще подробнее. Он действительно полезен, обладает уникальными свойствами. Только есть его на ночь не стоит, как и другие виды грибов, ведь это тяжелая пища, которая нагружает желудок. Автор Анималов В.С. Источник: kipmu.ru Как фанера над Парижем: трагическая история выражения Почему снег скрипит под ногами? Почему снег белый? Чем пахнет дождь? Почему обратный путь всегда кажется короче? Почему в ракушках слышен «шум моря» Почему для светофора используют именно красный, жёлтый и зелёный цвет? «А мне фиолетово». Откуда пошло выражение? Почему военные отвечают на приказ «есть!»? Почему слёзы — крокодиловы? Почему стрелки идут «по часовой», а не наоборот? Почему хлеб пекут только из злаков, а не из семян других растений? Какова толщина слоя песка в пустынях? Почему неопытных новичков называют «чайниками»? Почему на Востоке едят палочками? Почему моряки кричат: «Полундра!»? + видео Кто такая «кузькина мать» и зачем её показывать? Что означает выражение «тютелька в тютельку»? Почему «докторская» колбаса так называется? Интересные факты о грибах, фото и видео Почему Красное море называется Красным? Причины, фото и видео Зачем раньше солдаты обматывали ноги до колен? Почему в Китае крыши загнуты вверх? Почему щелчок по шее означает приглашение выпить? Вернуться назад |