|
• 2 шт. (по 350 г) филе сазана
• 1/2 кабачка
• 40 г репчатого лука
• листья петрушки
• 1 зубчик чеснока
• 1 яйцо
• соль черный молотый перец
Филе нарезать произвольно, кабачок натереть на крупной терке, лук, чеснок и зелень мелко порубить, разбить яйцо. Все соединить, приправить солью и перцем и пробить в блендере до получения однородной массы.
Противень выстелить пергаментом. Столовой ложкой сформовать котлеты, выложить на противень, поставить в разогретую до 180 °С духовку и запекать до готовности
Котлеты также можно запекать на силиконовом коврике или в стеклянной жаропрочной форме. Котлеты из сазана вкуснее в холодном виде.
|
|
