COMGUN
 









Вареники на старый Новый год. 12 начинок, которые обещают счастье

Фото Shutterstock.com

Старый Новый год – праздник спокойный и тихий. Он не требует тазиков с оливье, фейерверков и струй шампанского. У него свои традиции. Например, в старый Новый год часто гадают. Ведь праздник выпадает на Святки, время между Рождеством и Крещением, когда все стремятся узнать свою судьбу. Гадают на кофейной гуще, по чаинкам, на картах и зеркалах. Даже изобретают новые способы гадания с помощью смартфонов и фейсбука. Мы же обратимся к проверенному способу – на новогодних варениках. Их начинка может символизировать, что ждет вас в наступающем году. Часто делают вареники с сюрпризами, то есть добавляют внутрь неожиданный ингредиент: монетку, пуговицу, черный перец… И смотрят, что кому попалось и что предсказывает.

А можно сделать вареники с разными начинками, у каждой из них есть свое значение. Например, грецкие орехи сулят здоровье, а изюм – соблазны. Таким образом, вы призовете в новый год все то, что сами захотите. Ну и погадаете немножко, как же без этого.

Значения начинок

• Грибы – долгая и счастливая жизнь
• Гречка – благоприятные новости, связанные с доходом
• Творог – новые друзья
• Фасоль – пополнение в семье
• Яблоко – награда
• Вишня – удача
• Картофель – повышение на работе
• Сыр - выигрыш
• Мясо – благополучие
• Морковь – новые знакомства
• Клюква – неожиданные перемены
• Капуста - деньги


Тесто для вареников

1 яйцо
4 стакана муки
1 стакан воды
4 ст. л. растительного масла
2 ч. л. сахара
Соль

Шаг 1. Муку смешать с сахаром и солью, сделать горку.

Шаг 2. Сделать на вершине углубление и разбить туда яйцо, вылить воду и масло.

Шаг 3. Замесить крутое тесто, вымешивать пока оно не станет гладким, однородным.

Шаг 4. Убрать в холодильник на два часа, накрыв пленкой, чтобы не сохло. Тем временем приготовить начинку.

Шаг 5. Стол присыпать мукой, раскатать тонким пластом тесто, нарезать его рюмкой на кружочки.

Шаг 6. В середину кружка положить начинку, тесто сложить пополам, защипить края. Сварить, бросив в кипящую воду.

Мария Тихменева
Источник: Аргументы и Факты


Ключевые теги: кухня, рецепт, Старый Новый год, вареники, вареники с сюрпризом, вареники со значением, начинка, тесто для вареников



Другие новости по теме:

Просмотров: 114   Автор: space 12-01-2024, 13:34    Напечатать   Комментарии (0)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Авторизация
Поиск по сайту


Топ новостей