COMGUN
 









Маринованная селедка

• Соленая селедка 1 шт. (около 200 г)
• Репчатый лук 30 г
• Ароматное подсолнечное масло 15 мл (1 ст. л.)
• Картофель (отварной или запеченный) 100 г
• Свежий укроп и зеленый лук по вкусу
Просмотров: 178 Автор: space 18-08-2023, 10:27 Комментарии (0)
Охота есть охота. Сезон 1. Губа лося в сметанном соусе

Охота — увлекательное занятие. Но порой при возвращении добытчика дичи домой, в воздухе повисает вопрос: «что делать с трофеями?» Ответ на него зачастую не знает ни сам охотник, ни его супруга. Эксклюзивный проект «Охота есть охота» как раз раскроет все тайны охотничьей кухни. А поможет в этом жена известного охотоведа, опытный кулинар Ираида Кузенкова.
Просмотров: 172 Автор: space 11-08-2023, 10:12 Комментарии (0)
Бутерброды с селедкой и луком

Здесь уместнее будет взять «серый» или заварной черный хлеб, т.к. белый плохо сочетается с селедкой.

Ингредиенты для приготовления

Для бутербродов нужно:

• Хлеб – 6 кусков.
• Масло сливочное – 50 г. (по желанию).
• Сельдь жирная, слабосоленая – 200 г.
• Лук-репка – половинка от средней луковицы.
• Кинза/ петрушка/ укроп, веточка – 6 шт.
Просмотров: 306 Автор: space 4-08-2023, 09:56 Комментарии (0)
На скорую руку. Сезон 2. Рагу из потрошков дичи

В этом выпуске мы будем готовить блюда из потрохов пернатой дичи — рагу. Для этого потребуется: вымытые потрошки (сердце, печень), кабачок, морковь, лук, специи, соль и перец.
Просмотров: 271 Автор: space 28-07-2023, 14:32 Комментарии (0)
Скумбрия копченая в домашних условиях

Ингредиенты:

1 тушка замороженной рыбы, 2-3 горсти луковой шелухи (желательно от красного лука), 2 столовые ложки соли, 0,5 столовой ложки сахара, по одной горошине черного и душистого перца, 1 бутон гвоздики, 1 чайная ложка приправы «жидкий дым», около 600 мл воды.

Луковую шелуху залить водой, добавить лавровый лист, перец и гвоздику. Содержимое кастрюли довести до кипения, на медленном огне варить 5 минут. Огонь под кастрюлей выключить, остудить под крышкой. Настой луковой шелухи процедить через марлю, отжать.
Просмотров: 134 Автор: space 21-07-2023, 10:27 Комментарии (0)

Охота есть охота. Сезон 1. Рулет «Мечта охотника»

Охота — увлекательное занятие. Но порой при возвращении добытчика дичи домой, в воздухе повисает вопрос: «что делать с трофеями?» Ответ на него зачастую не знает ни сам охотник, ни его супруга. Эксклюзивный проект «Охота есть охота» как раз раскроет все тайны охотничьей кухни. А поможет в этом жена известного охотоведа, опытный кулинар Ираида Кузенкова.
Просмотров: 213 Автор: space 14-07-2023, 10:03 Комментарии (0)
Рыбный день. Сезон 1. Лещ фаршированный

Тарталетки с сёмгой, судак в сметанном соусе, стерлядь праздничная, печеная семга на овощах! Научиться готовить эти рыбные деликатесы в домашних условиях поможет ведущая Ираида Кузенкова.
Просмотров: 175 Автор: space 7-07-2023, 16:09 Комментарии (0)
Щука жареная в сырной панировке

Рыбу обмыть, выпотрошить, обсушить, разрезать на две части вдоль хребта, удалить хребтовую кость, нарезать порционными кусками. Яйца взбить в некрепкую пену, добавить соль, перец, сливки, еще раз взбить. Муку смешать с панировочными сухарями и сыром, высыпать на рабочую поверхность стола или разделочную доску. Каждый кусок рыбы обмакнуть в яичную смесь, обвалять в панировке.
Просмотров: 144 Автор: space 30-06-2023, 15:13 Комментарии (0)
На скорую руку. Сезон 2. Походный суп-пюре из дичи

В этом выпуске мы будем готовить охотничий суп пюре. Для этого потребуется: мясо дикого кабана, картофель, морковь, лук, горох, маринованные или свежие овощи.
Просмотров: 144 Автор: space 23-06-2023, 16:17 Комментарии (0)
Рыбный день Сезон 1. Пельмени с рыбой

Все, что вы хотели знать о рыбе и блюдах из нее расскажет Ираида Кузенкова. Жена рыболова со стажем знает, как приготовить щуку, окуня, семгу и судака! Простые и сложные, повседневные и праздничные рецепты блюд из рыбы в новом проекте телеканала «Охотник и рыболов»! Хотите устроить себе «Рыбный день»? Смотрите нашу новую передачу! В этом выпуске — рецепт пельменей с рыбой (плотвой и уклейкой).
Просмотров: 166 Автор: space 16-06-2023, 18:09 Комментарии (0)

Авторизация
Поиск по сайту


Топ новостей