COMGUN
 









Охота Есть Охота. Сезон 1. Гусь фаршированный, запечённый

Охота — увлекательное занятие. Но порой при возвращении добытчика дичи домой, в воздухе повисает вопрос: «что делать с трофеями?» Ответ на него зачастую не знает ни сам охотник, ни его супруга. Эксклюзивный проект «Охота есть охота» как раз раскроет все тайны охотничьей кухни. А поможет в этом жена известного охотоведа Ираида Кузенкова. Она опытный кулинар, она расскажет и покажет, как правильно обработать и упаковать для транспортировки добытую дичь. Как грамотно хранить мясо в домашних условиях. В арсенале ведущей не только рецепты традиционных шулюма и шурпы, Ираида поделится опытом, как, из, казалось бы, второстепенных мясных продуктов, таких как желудок или скажем губа или щека лося, приготовить настоящие деликатесы.
Просмотров: 46 Автор: space 29-03-2024, 12:28 Комментарии (0)
На скорую руку. Сезон 2. Гусь, запеченный по-карельски

В этом выпуске мы будем готовить гуся по-карельски. Для этого потребуется: тушка гуся, перец, соль, протертая клюква или брусника и растительное масло.
Просмотров: 149 Автор: space 2-06-2023, 14:20 Комментарии (0)
Охота на гуся: Перехитрить гуся непросто.
Охота на гуся: Перехитрить гуся непросто.

Сегодня, наверное, уже нет среди охотников-гусятников людей, не знающих о технике перехитрить охоты с профилями, чучелами и манками. Однако существует множество нюансов этой охоты, тонкостей стрельбы и изменений. Своими наблюдениями и заметками, сделанными в последние годы, я и хочу поделиться с читателями.
Просмотров: 8 450 Автор: space 15-05-2013, 20:08 Комментарии (0)
За северянкой.
За северянкой.

С наступлением зимы на севере, с ее морозами и снегопадами, штормовым ветром, устремляются на юг северная утка и гусь...

Этот период проходит стремительно. Северная утка и гусь летят туда, где еще возможно остановиться на кормежку, и останавливаются здесь на несколько дней. Часто это бывает в октябре, пока реки, вдоль которых проходит миграция этих птиц, и близ расположенные озера, ильменя, болота не покрылись льдом. Последней же остановкой мигрирующих птиц на пути от берегов Северного Ледовитого океана до центрально-европейских стран, Черного и Каспийского морей становятся соседние с этими местами регионы. Это уже происходит в ноябре, а на Северном Каспии и того позже, в начале и середине декабря.
Просмотров: 4 249 Автор: space 5-12-2012, 17:24 Комментарии (0)
Осениий гусь на полосе.
Осениий гусь на полосе.

Лебедь к снегу летит, гусь — к дождю (русская народна примета).

Так случилось и в этот раз, осень прямо скажем, не удалась, всплески тепла и холода чередовались, и казалось, не будет охотничьей удачи. Однако конец сентября обнадеживающе разрядился дождем, и смысл поговорки обрел свою ценность! Истина передаваемая из поколения в поколения не могла не сработать и буквально с первыми дождливыми деньками пришла бесценная информация о косяках гусей замеченных на просторах НСО.
Просмотров: 2 993 Автор: space 26-10-2011, 20:13 Комментарии (0)

На весеннего гуся.
На весеннего гуся.

Весна! С каким нетерпением ждут ее охотники, чтобы после зимнего затишья насладиться картинами оживающей природы на весенней охоте. До открытия охоты еще несколько месяцев, а они уже начинают готовить амуницию и обсуждать планы предстоящей охоты. И чем ближе срок начала весеннего сезона, тем лихорадка ожидания сильнее.
Просмотров: 8 578 Автор: fenris 22-05-2011, 09:08 Комментарии (0)
Стратегия и тактика весенней охоты на гуся. Часть 2.
Стратегия и тактика весенней охоты на гуся. Часть 2.

Имея немалый опыт охоты на гуся, хочу поделиться им с вами. В этой статье речь пойдет о мудростях и заблуждениях, о старом и новом, о нужном и не нужном при весенней охоте на гуся.
Просмотров: 7 428 Автор: fenris 18-04-2011, 23:03 Комментарии (0)
Стратегия и тактика весенней охоты на гуся. Часть 1.
Стратегия и тактика весенней охоты на гуся. Часть 1.

Весна. Скудны и неброски краски весенней флоры. Но время это совсем не унылое. Тают снега. Разноголосыми ручейками прощается с нами зима. Нет еще ни цветочка, ни листочка, но не только солнце своими игривыми и ласковыми лучами радует душу. Все чаще и чаще вглядываешься в небесную синь.
Просмотров: 6 020 Автор: fenris 14-04-2011, 23:07 Комментарии (0)

Авторизация
Поиск по сайту


Топ новостей