|
Уха – жидкое горячее рыбное блюдо, которое, однако, неправильно было бы называть рыбным супом.
По версии Фасмера происхождения названия блюда в основном сводятся к следующей: слово «уха» происходит от древнего индоевропейского корня jusa, означавшему «отвар» («жидкость»). От данного корня образовалось слово jucha, которое, утратив начальный j, дало слово «уха». |
|
