|
Халасле (Закарпатская уха) |
|
|
|
Ингредиенты:
карп 1 шт.; рыбная мелочь (ерши, окуньки, караси); 1 кг - красный болгарский перец 4 шт.; помидоры 4 шт.; лук 2 шт.; красный перец чили 1 шт.; чеснок 4 зубчика; паприка 2 ст. л.; соль; свежемолотый черный перец; лапша отварная; кинза для подачи.
Когда у меня в доме появляется карп, я обязательно варю парочку любимых супов, и этот один из них. Суп огонь! |
|
|
Рыбный день. Сезон 1. Суп рыбный из карпа |
|
|
|
Тарталетки с сёмгой, судак в сметанном соусе, стерлядь праздничная, печеная семга на овощах! Научиться готовить эти рыбные деликатесы в домашних условиях поможет ведущая Ираида Кузенкова. |
|
|
Не забываемое блюдо - Карп в вине |
|
|
|
Из очищенных и нарезанных кусочками овощей, зелени, специй и воды приготовить овощной бульон. Процедить, остудить.
Карпа обмыть, выпотрошить, удалить жабры и глаза, еще раз обмыть, обсушить. В остывший овощной бульон добавить вино, опустить карпа и варить на медленном огне около 20 минут.
Остудить в отваре, подавать с овощами и соусом, приготовленным на основе бульона, оставшегося от варки карпа. |
|
|
Лещ (карп), запеченный в фольге |
|
|
|
- 1 лещ весом до 1,2 кг
- 2 луковицы
- 3-4 стебля зеленого лука
- 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки
- 20 гр топленого масла
- 2 столовые ложки сока лимона, соль, перец по вкусу
Лук очистить, нарезать соломкой. Зеленый лук обмыть, нарезать. Смешать репчатый и зеленый лук. |
|
|
Осенью за карпом. |
|
|
|
Издавна укоренилось мнение, будто в остывшей осенней воде теплолюбивые карп, карась и линь перестают питаться. Они как бы отходят в самые глубокие места и там залегают на зимовку. А еще существует миф, что карась вообще зарывается в донный ил, где впадает в анабиоз на всю зиму. Думается, это не так, поскольку в последние годы стала широко распространяться ловля карася и карпа со льда. |
|
|
Бойлы своими руками. Совмещение смесей. (23 фото) |
|
|
|
Друзья, тема приготовления бойла из двух разных смесей не нова. Я расскажу, как это делаю я.
Несколько последних лет среди лидеров карпового питания очень распространено совмещение разных запахов в одной насадке. Как правило, совмещают рыбные запахи с ягодами. Это очень просто сделать в домашних условиях. На рынке присутствует много базовых смесей, в состав которых уже включены запах и цвет. Производители таких смесей рекомендую добавить только яйца для получения полноценного бойла. |
|
|
Карп холодной воды. |
|
|
|
Когда завершится благодатная осенняя пора, именуемая бабьим летом, и начнет стабильно холодать с крепкими ночными заморозками, то на многих водоемах, богатых карасем и карпом, уже почти не встретишь рыболовов. |
|
|
Как взять карпа? |
|
|
|
Ловля карпа на тех прудах, озерах и карьерах, где его по большей части искусственно выращивают, теперь очень популярна среди рыболовов. Привлекает она любителей острых ощущений тем, что позволяет получать большие выбросы адреналина в кровь много раз за день, оставляя в памяти сильные впечатления о борьбе с могучей, хитрой и даже коварной рыбой. |
|
|
Ловля карпа в Волгоградской области: клевые места. |
|
|
|
Этот июль настоящих рыбаков радует. Вслед за голавлем и язем пошли судак, сазан, толстолобик и карп. Настоящее раздолье. Хочешь спиннинг с собой бери, хочешь донку.
А «Комсомолка» поможет определиться, куда отправиться за самой вкусной и самой большой рыбой. В этом нам поможет Сергей Яковлев, главный ихтиолог ФГУ «Нижневолжрыбвод» и по совместительству заядлый рыбак. |
|
|
Ловля карпа на бойлы. |
|
|
|
Множество рыболовов-карпятников неуклонно используют в качестве приманки для ловли карпа бойлы, считая их самыми лучшими. Но так ли это в действительности? |
|
|
