|
Летняя кухня, мангал, коптильня, пергола постройки на приусадебном участке. Часть 5. Коптильня. Коптильня на чердаке. Коптильня в погребе. Домашняя коптильня. Коптильня во дворе. Кирпичная коптильня |
|
|
|
Чем хороши мясные копчености? Ну, разумеется, тем, что они вкусны. И еще — достаточно долго хранятся. В процессе обработки дымом, образующимся при сгорании специально подобранных дров, в мясе накапливаются консервирующие вещества, оно слегка твердеет, приобретает аппетитный вид, замечательный вкус, приятный — с дымком! — запах. Не сказать, что дело это такое уж сложное, но умения и хлопот потребует. Видели вы когда-нибудь, как «священнодействуют» возле очага опытные коптильщики? Бдительно следят они за процессом, ни на шаг не отходя от коптильни, время от времени подбрасывают в огонь веточки можжевельника, розмарина, миндальную или ореховую скорлупу, ароматические травки... Аккуратность, терпение, тщательность и отличная коптильня обеспечат успех и вам.
|
|
|
В помощь домашнему мастеру. Пруд. Декоративный ручей. Часть 2. Материалы для строительства пруда |
|
|
|
Материалы для строительства пруда. Запомним, что самое лучшее время для строительства пруда - весна. Погода - ясная, сухая.
Для любителей старых, традиционных технологий сообщим, что раньше при строительстве прудов основным материалом была мятая глина, которой устилали дно водоема, что позволяло успешно решить вопрос гидроизоляции. Но при этом обязательным условием было и применение обычной сажи. Слоем сажи (до 1 см) покрывался весь котлован для пруда (дно, стенки и прилегающие берега на 15 см), Цель этого - исключить появление земляных червей, которые могут возникнуть в большом количестве. Затем на слой сажи уже укладывалась влажная мятая глина слоем 2-3 см. Такую технологию можно применить и сегодня. |
|
|
В помощь домашнему мастеру. Теплицы и парники. Часть 2. Парники |
|
|
|
Чаще всего теплицы и парники устанавливают в определенном месте садового участка.
Основные условия при выборе места:
• хорошая освещенность солнцем;
• защищенность от ветров.
Если участок под теплицы отводят летом, нужно учесть тени, отбрасываемые высокими деревьями и строениями в зимнее время. Создание защиты от ветра сокращает потери тепла. Для использования солнечного света зимой, теплицы размещают так, чтобы длинная ось была ориентирована с запада на восток. |
|
|
Летняя кухня, мангал, коптильня, пергола: постройки на приусадебном участке. Часть 3. Мангал. Мангал под навесом |
|
|
|
Традиция отдыхать большой компанией на свежем воздухе и угощаться поджаренным на углях мясом, запивая его вином или минеральной водой, все более укрепляется, но в наши дни владельцы загородного жилья все реже ставят мангал в саду и рассаживают гостей вокруг костра на бревнах. Представители современного бомонда все чаще увлекаются приготовлением барбекю, чем привычным шашлыком. Сегодня хорошим тоном считается возводить на участке особую постройку - домик (павильон) для барбекю. |
|
|
В помощь домашнему мастеру. Пруд. Декоративный ручей. Часть 1. Пруд |
|
|
|
Тема строительства декоративного пруда, водоема во многом перекликается с темой строительства бассейна. Первое, что необходимо решить - в каком месте строить пруд.
Исходить надо из того, что пруд должен освещаться солнцем большую половину дня. Это важно для растительности пруда, прогрева воды. Это также не позволит комарам стать полновластными хозяевами водоема. Не следует планировать пруд и насовсем открытом продуваемом месте. Этого не любят и рыбы, которых вы наверняка захотите развести в пруду; это не подходит и водным растениям, которые обязательно будут. |
|
|
В помощь домашнему мастеру. Теплицы и парники. Часть 1. Теплицы |
|
|
|
Теплицы могут быть: алюминиевой конструкции; деревянной; конструкция из стальных труб. По вариантам крыш и расположению: 1. Теплица с двускатной крышей; 2. Теплица с односкатной крышей; 3. Садовая теплица; 4. Пристенная теплица; 5. Теплица на балконе.
• Алюминиевые каркасы теплиц имеют узкие шпросы, обеспечивающие максимальную светопроницаемость. Для устойчивости теплицы применяют: укрепленные скобами диагональные распорки, фундамент из бетонных блоков, скользящую дверь.
• Деревянная конструкция теплицы из дерева не требует особого ухода. Шпросы в деревянных конструкциях толще, чем в алюминиевых конструкциях, но их легче просверлить при установке дополнительных приспособлений для растений. |
|
|
Летняя кухня, мангал, коптильня, пергола: постройки на приусадебном участке. Часть 2. Летняя кухня - терраса. Летняя кухня с погребом |
|
|
|
На загородном участке можно построить летнюю кухню-столовую в виде крытой террасы. Обычно она представляет собой каркасную конструкцию с односкатной кровлей (рис. 7). Свесы кровли должны быть максимальными, для того чтобы обеспечить затененность столовой и зоны приготовления пищи. В состав оборудования такого помещения следует включить: бак с водой (при отсутствии водопровода), мойку, плиту на твердом или газообразном топливе, рабочий стол, холодильник. Все необходимые для приготовления пищи элементы оборудования устанавливают у глухой стены, а проемы вокруг обеденного стола оставляют открытыми или забирают жалюзями. При устройстве летней кухни следует избегать возникновения сквозняков, соблюдать правила безопасности при размещении и эксплуатации плиты. Пол летней кухни поднимают над уровнем земли на 15 - 25 см. |
|
|
Летняя кухня, мангал, коптильня, пергола: постройки на приусадебном участке. Часть 1. Летняя кухня |
|
|
|
Летние кухни занимают иногда даже более значительное место в ведении хозяйства на садово-огородном участке, чем дом. В них выполняют различные и многочисленные работы, связанные с переработкой плодов, ягод, овощей, готовят и принимают пищу, их нередко используют как место для стирки белья, а в знойное лето — как дополнительное спальное помещение. |
|
|
