|
Судак - запеченный в духовке под маринадом |
|
|
|
Сегодня мы решили запечь судака в духовке. Все делается довольно быстро: посыпаем рыбу солью, перцем, а также рыбными приправами и прованскими травками. Далее переворачиваем филейки и делаем то же самое с другой стороны. Теперь нарезаем мелко два зубчика чеснока и равномерно распределяем его по всем кусочкам рыбы. Поливаем филейки небольшим количеством рафинированного масла. Теперь выдавливаем на ладонь немного майонеза и, хорошенько распределив по обеим ладоням, тщательно обмазываем каждый кусочек филейки. |
|
|
Судак запеченный с чесноком |
|
|
|
Ингредиенты:
1 кг судака (другой рыбы), по 2 столовые ложки яблочного сидра и оливкового масла, соль, перец.
Для соуса:
по 2 столовые ложки оливкового масла и яблочного сидра, соль, паприка, 3 зубчика чеснока. Для соуса из майонеза: 4 столовые ложки готового майонеза, 1 столовая ложка сметаны, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки зелени петрушки. |
|
|
